【2回目記事】PANDA Coffee Roasters(パンダコーヒーロースターズ)

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    しばらくぶりに北区の珈琲豆屋さん、パンダコーヒーロースターズさんに豆を買いに行って来ました。
    PANDA Coffee Roasters2010

    ついでに喫茶も
    PANDA Coffee Roasters2001

    ここは豆屋さんなんですが、オーナーさんは器用に色々とベーグルやチーズケーキやキッシュなども作ってこっそり販売されていたりします。
    「ウチはコーヒー豆屋なんで」なんて言いつつも、下手な喫茶店やカフェより美味しかったりするんですよね。
    (下記写真は去年の秋頃お邪魔した時にいただいたチーズケーキ)
    PANDA Coffee Roasters2011
    でも珈琲豆屋さんなんでテイクアウトの時は豆も買ってあげて下さい(^_^;)

    店内をまた撮影させてもらいました。
    PANDA Coffee Roasters2002

    やっぱりこの豆の置き方は独特でよいですね^^
    PANDA Coffee Roasters2005

    PANDA Coffee Roasters2004

    PANDA Coffee Roasters2009

    PANDA Coffee Roasters2008

    珈琲豆の販売がメインなんですが、喫茶も出来るようになっています。
    (テイクアウト販売は19:00までですが喫茶のラストオーダーは18:00なので注意)
    PANDA Coffee Roasters2007

    前の記事と比べてみたら看板が電子化して進化していました。
    PANDA Coffee Roasters2016

    この日は試飲で気に入ったコスタリカを200g購入 僕はあまり酸味が得意でないので酸味が控えめ(のように感じた)これにしました。
    (ラベルににじみがあるのは僕が濡らしてしまったからです)
    PANDA Coffee Roasters2013

    袋が以前から進化してガスが抜けるように穴(内側→外側という一方通行の穴です)がつくようになりました。
    PANDA Coffee Roasters2014

    珈琲豆はガスを発生するので、そのガスを逃がせるように穴が付いているのです、ただの穴だとガスが出なくなった時に袋の内部に外気が入ってきてしまい豆の劣化につながるので一方通行の穴でないといけないんですよね。
    PANDA Coffee Roasters2015

    オーナーさん、地道にそういう細かい進化を色々させているみたいです。
    レイガス的にも見習いたい・・・あ、いやこのブログも結構細かいところをちょこちょこいじったりしてるんですよ(笑) ほらそのあの・・例えば・・(以下略

    住所:愛知県名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
    電話:052-903-7073
    公式HP:http://pandacoffee.com
    駐車場や営業時間などの基本情報はこちら
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